TIRAMISU

Για τους λάτρεις του espresso και των αυθεντικών ιταλικών γλυκών, το TIRAMISU κατέχει δικαίως την πρώτη θέση στη λίστα χειροποίητων γλυκών του TUTTITALIA.

Για όσους δεν το γνωρίζουν, η ονομασία αυτού του επιδόρπιου σημαίνει «ανέβασε με» και αυτό μάλλον οφείλεται στην παρουσία δυνατού καφέ στα συστατικά του, σε συνδυασμό με την απόλαυση της συνολικής γευστικής εμπειρίας που προσφέρει.

Για πρώτη φορά συνταγή tiramisu εμφανίζεται σε οδηγό ζαχαροπλαστικής το 1983.

Η επικρατούσα γνώμη για τον εφευρέτη του tiramisu, αφορά τον Ιταλό ζαχαροπλάστη Carminantonio Iannaccone. Ο Iannaccone εργάστηκε από πολύ μικρός ως ζαχαροπλάστης και το 1969 άνοιξε ένα εστιατόριο στο Τρεβίζο της Ιταλίας, όπου πρωτοδοκίμασε το tiramisou χρησιμοποιώντας τη φαντασία του και βασικές ιταλικές γεύσεις όπως ο καφές espresso, το κρασί marsala και το τυρί mascarpone. Ο ίδιος λέει ότι του πήρε δύο χρόνια για να τελειοποιήσει τη συνταγή αλλά μετά η επιτυχία ήταν απροσδόκητη.

Το tiramisu σύντομα διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο, ενώ διάσημοι σεφ δημιούργησαν τη δική τους παραλλαγή.

 

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

Και βέβαια υπάρχει και τιμάται δεόντως από τους απανταχού λάτρεις των ζυμαρικών!

Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών.

Γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 25 Οκτωβρίου, σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης το 1995.

Το TUTTITALIA για να τιμήσει αυτή την επέτειο, σας προσκαλεί την Τετάρτη 25 Οκτωβρίου να απολαύσετε φρέσκα χειροποίητα ραβιόλι, γεμιστά με μοτσαρέλλα, πεκορίνο, γκοργκοντζόλα και παρμεζάνα, σε σάλτσα από μπράντυ, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα, ένα πεντανόστιμο πιάτο που η chef μας ετοιμάζει ειδικά για αυτή την ξεχωριστή ημέρα.

Συνοδέψτε την πρόταση μας, καθώς και κάθε πάστα της επιλογής σας από το πλούσιο μενού μας, με τραγανή φρεσκοψημένη focaccia και συμπληρώστε την απόλαυση με ένα ποτήρι εκλεκτό ιταλικό κρασί από την κάβα μας.

Για επιδόρπιο μην παραλείψετε να δοκιμάσετε, ειδικά για αυτή τη μέρα, μια υπέροχη χειροποίητη τάρτα σοκολάτας.

Εμείς, για το τέλος, σας κερνάμε εκλεκτό espresso, limoncello ή grappa.

 

CHERRY PICKER TUTTITALIA BY ATHINORAMA

http://www.athinorama.gr/cherry-picker/cherry-picker2520375.aspx

 

PIATTO DI ANTIPASTI MISTI PER DUE

Τι θα λέγατε για χορταστική ποικιλία ορεκτικών για δύο άτομα, με χειροποίητο suppli, olive all’ ascolana, φρεσκοκομμένο προσούτο, παρμεζάνα, τραγανή φοκάτσια, ρόκα και τοματίνια? Συνοδέψτε τη με παγωμένη βαρελίσια μπύρα ή εκλεκτό ιταλικό κρασί.

 

 

ΚΟΠΗ ΠΙΤΑΣ 2017 ΣΤΟ TUTTITALIA

Με πολλά χαμόγελα και ευχές κόψαμε στο TUTTITALIA την πίτα μας για το νέο έτος 2017. Τυχερή για φέτος η αγαπητή Βάσια, το νεότερο μέλος της ομάδας. Διεύθυνση και προσωπικό ευχόμαστε σε όλους σας καλή και δημιουργική χρονιά!

 

INSALATA DI PASTA

Ζυμαρικά fusilli με καλαμπόκι, τόνο, τοματίνια, πιπεριές, σως μελιού και κρέμα μπαλσάμικο.
Σας περιμένουμε στο TUTTITALIA, στον όμορφο πεζόδρομο στη Βαλαωρίτου 14, να δοκιμάσετε μια δροσερή και χορταστική σαλάτα ζυμαρικών.

 

BISTECCA DI VITELLO ALLA GRIGLIA

φρέσκια κόντρα μοσχαρίσια γάλακτος στη σχάρα. Συνοδεύεται από πατάτες φούρνου, σως από μοσχάρι, τοματίνια και ρόκα.

Σας περιμένουμε στο TUTTITALIA, στον όμορφο πεζόδρομο στη Βαλαωρίτου 14 να δοκιμάσετε ένα λαχταριστό “all time classic” πιάτο.

bistecca-di-vitello-alla-griglia

 

 

 

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

Και βέβαια υπάρχει και τιμάται δεόντως από τους απανταχού λάτρεις των ζυμαρικών!

Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να γνωστοποιήσει στο ευρύ κοινό τη γευστική και θρεπτική αξία των ζυμαρικών.
Γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 25 Οκτωβρίου, σε ανάμνηση του πρώτου συνεδρίου της Ένωσης το 1995.

Το TUTTITALIA για να τιμήσει αυτή την επέτειο, σας προσκαλεί την Τρίτη 25 Οκτωβρίου να απολαύσετε φρέσκες χειροποίητες ταλιατέλλες με σάλτσα βουτύρου, ντοματίνια και παρμεζάνα, ένα πεντανόστιμο πιάτο που η chef μας ετοίμασε ειδικά για αυτή την ξεχωριστή ημέρα.

Συνοδέψτε την πρόταση μας, καθώς και κάθε πάστα της επιλογής σας από το πλούσιο μενού μας, με τραγανή φρεσκοψημένη focaccia και συμπληρώστε την απόλαυση με ένα ποτήρι εκλεκτό ιταλικό κρασί από την κάβα μας.

Για επιδόρπιο μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το υπέροχο μιλφέιγ ή την πανακότα μας με μέλι και κανέλα.

Εμείς, για το τέλος, σας κερνάμε εκλεκτό espresso, ή  limoncello.

tuttitalia_italian_restaurant_tagliatelle_con_salsa_al_burro_pomodorini_e_parmigiano

 

 

MOUSSE AL CIOCCOLATO

Εσείς μπορείτε να αντισταθείτε στη λαχταριστή και δροσερή mousse σοκολάτας του TUTTITALIA?

Σας περιμένουμε για μια γευστική απόλαυση στον όμορφο πεζόδρομο στη Βαλαωρίτου 14 στο Κολωνάκι.

mousse-al-cioccolato-2

 

 

 

 

ΑΝΟΙΧΤΑ ΚΑΘΕ ΚΥΡΙΑΚΗ

Μας το ζητήσατε και ξεκινάμε από αυτή την Κυριακή 2 Οκτωβρίου και κάθε Κυριακή από 11:30 – 18:00.

Σας περιμένουμε στον όμορφο πεζόδρομο στη Βαλαωρίτου 14 στο Κολωνάκι για να γνωρίσετε τα νέα μας πιάτα!

10995342_812188512197742_7972377125858728469_n